天然酵母ベーグル(ホシノ)
2009年 07月 05日
かなり久しぶりに「ホシノ」を起こしました。
第1弾はやっぱりベーグル♪
中種法の冷蔵発酵で作りました。
今日の朝、家事を済ませてから冷蔵庫から出して作業開始!
日曜で子供ももちろんお休みなわけでチョロチョロしてましたが^^;
8月で3歳。 パン大好きの男の子^^
最近は私がキッチンで生地を捏ね始めると「パン~♪」と言って焼き上がりを楽しみに
待っててくれるようになりました。
焼きたてを狙う、ご試食隊です(笑)
今日のベーグルも「パン、おいしい~♪」とお褒めの言葉を頂きました^^v
その笑顔を見るたびに「よし!また作ろう!!」と思う母なのでした。
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# by rrr-cafe-128 | 2009-07-05 22:11 | ベーグル